Ces dernières années, la popularité de Copenhague a explosé. D'une scène culinaire alléchante à une industrie de la mode en plein essor - une autre édition très attendue de la Copenhagen Fashion Week vient d'avoir lieu - la capitale danoise est dans une ligue à part.
COMMENCEZ LA JOURNÉE DU BON PIED
Rendez-vous chez juno the bakery (arhusgade 48) et ne vous découragez pas devant la longue file d'attente. Il y a toujours une queue de personnes qui attendent et la raison est assez évidente : non seulement les pâtisseries danoises comptent parmi les meilleures au monde, mais celles de Juno méritent toutes les bonnes critiques que vous trouverez en ligne. Chez Juno, tous les ingrédients sont biologiques et tout est fraîchement cuit plusieurs fois par jour. Mes préférés personnels ? Le croissant à la pistache et la célèbre brioche à la cardamome.
chez juno the bakery
d'autres options recommandables pour le petit-déjeuner incluent lillie bakery (refshalevej 213A) ou atelier september (strandvejen 134).
chez atelier september
CHOISISSEZ UN MUSÉE, IL Y EN A BEAUCOUP À DÉCOUVRIR
Nommée capitale mondiale de l'architecture par l'UNESCO en 2023, il n'est pas surprenant que la ville dispose d'un catalogue muséal impressionnant, notamment en matière d'art et de design. Sans ordre de préférence :
copenhagen contemporary (refshalevej 173A) - le musée de 7 000 m2 occupe l'ancienne halle de soudage B&W et présente des expositions et installations artistiques d'artistes contemporains internationaux. Situé dans le quartier branché de Refshaleøen, c'est un excellent moyen d'explorer cette partie animée de la ville, y compris Reffen, le marché de street food de Copenhague.
au copenhagen contemporary
arken (Skovvej 100) - le bâtiment est une attraction en soi, tout comme les innombrables sculptures et installations que vous découvrirez à l'extérieur. Pour rejoindre la plage de Køge Bay, vous devrez prendre un train ou un court trajet depuis la gare centrale de Copenhague, mais vous ne le regretterez pas. Le musée abrite l'une des collections les plus impressionnantes d'Europe de l'artiste britannique Damien Hirst, en plus des expositions temporaires.
à arken
le musée d'art louisiana (Gl. Strandvej 13) - un incontournable. axé sur l'art contemporain de 1945 à aujourd'hui, au musée d'art louisiana vous trouverez plus de 4 000 œuvres d'yves klein, roy liechtenstein, louise bourgeois, giacometti ou yayoi kusama, pour n'en citer que quelques-uns. mais ce que je préfère peut-être dans ce musée, en plus de son architecture, c'est le parc qui présente plus de 60 sculptures. installez-vous au café louisiana et profitez simplement de la vue sur la mer.
glyptotek (dantes plads 7) - en plein centre-ville, la collection du glyptotek offre un voyage fascinant de la Grèce antique, de l'Égypte ou de Rome jusqu’aux XIXe et XXe siècles avec des peintures de nombreux artistes danois ainsi qu’une impressionnante collection de sculptures de rodin. l'architecture du bâtiment est un spectacle en soi et le jardin intérieur une agréable surprise pour les visiteurs.
au glyptotek
PARTEZ POUR UNE VIRÉE SHOPPING APRÈS-MIDI
la plupart des magasins à copenhague n'ouvrent pas avant 11h. après avoir visité un musée le matin et pris un en-cas rapide au café du musée, offrez-vous une virée shopping. voici quelques-unes de mes adresses shopping préférées en ville :
jerome vintage (vesterbrogade 36) - j'ai visité jerome vintage plusieurs fois et non seulement leur sélection est très réfléchie, mais ils proposent aussi leur propre marque jerome studio. ce qui m'étonne toujours, c'est la façon dont ils jouent avec la présentation du mobilier, rendant chaque visite unique.
chez jerome vintage
vérifiez aussi vestium (sværtegade 5) pour une belle sélection de pièces chanel, paloma vintage (valdemargade 52) et time’s up vintage (krystalgade 4).
boutique phare ganni (Østergade 52) - la marque danoise ganni a contribué à redéfinir l'esthétique scandinave avec son approche colorée et ludique de la mode. profitez-en pour visiter la boutique phare de ganni et révéler votre #gannigirl intérieure.
louise roe (vognmagergade 9) - fondée en 2010, la céramique et le mobilier de louise roe sont l'incarnation du minimalisme, de l'élégance et de l'intemporalité. la boutique reflète cette même sensation.
quelques options si vous êtes aussi intéressé que moi par le design scandinave incluent klassic, wenderlbo et montana, tous situés dans la rue bredgade.
illum (ostergade 52) - je ne recommanderais pas habituellement d’ajouter un grand magasin à votre liste d’endroits incontournables, mais la sélection d’illum vaut le détour, surtout le dernier étage, où vous trouverez toutes les marques de design d’intérieur tendance que nous adorons.
à illum
FINISSEZ LA JOURNÉE EN BEAUTÉ
aussi célèbre pour son design scandinave que pour sa cuisine, Copenhague est le rêve de tout gourmet. Vous avez probablement déjà entendu parler de noma (refshalevej 96) - le restaurant trois étoiles Michelin du chef rené redzepi - mais croyez-moi : il y a tellement d’options qu’elles dépendront vraiment de votre humeur et de votre envie du jour.
en face des maisons colorées de Nyhavn, vous trouverez l’un de mes endroits préférés à Copenhague : apollo bar (nyhavn 2). Bien que le restaurant ouvre à 8h en semaine et à 10h le week-end, c’est mon lieu de prédilection pour un déjeuner rapide ou un verre de vin avant le dîner. Si possible, asseyez-vous dehors et ne soyez pas surpris de croiser un influenceur danois.
au apollo bar
une autre excellente option est pompette (møllegade 3) et si vous avez envie de quelque chose de plus décontracté, essayez poulette, leur restaurant voisin, pour le meilleur sandwich au poulet frit. Toujours dans un esprit décontracté : popl burger (strandgade 108) et slurp ramen joint (nansensgade 90) ne déçoivent jamais - le propriétaire de slurp gère aussi kōnā (bag elefanterne 15), un restaurant de style japonais que j’adore.
au slurp ramen joint
à pompette
si la cuisine italienne est votre truc, alors bæst (guldbergsgade 29) ou osteria 16 (haderslevgade 1) feront l’affaire.
à osteria 16
dans une ville qui compte plus de dix restaurants étoilés Michelin, pour une expérience gastronomique ultime, voici quelques noms à retenir en plus de noma : selma (rømersgade 20), geranium (per henrik lings allé 4) et jordnær (gentoftegade 29). Gardez à l’esprit que la plupart de ces restaurants n’acceptent pas les clients sans réservation, il est donc fortement conseillé de réserver.
cátia santos reis « le monde est à toi mais la Grèce est à moi » pourrait être sa devise, car cátia santos reis n’a pas encore trouvé d’île grecque dont elle ne soit pas tombée amoureuse. En attendant, elle continue de parcourir le monde. Pour CINCO éditorial, cette trentenaire partagera ses activités, visites et plats préférés à chaque destination.
